Os Nutrientes

Os alimentos são constituidos por nutrientes, que satisfazem as nossas necessidades energéticas, estruturais e de regulação no nosso organismo.

Nutrientes - Os nutrientes são as substâncias que estão nos alimentos que satisfazem as nossas necessidades energéticas estruturais e de regulação do nosso organismo.

Composição Química :

- Orgânicos ( C, O, H, N) - vitaminas , prótidos, lípdos , glúcidos , glícidos, ou hidratos de carbono.

- Inorgânicos - água e sais minerais

Água :

função principal - reguladora e estrutural

função secundária - não tem

Sais Minerais :

função principal - reguladora

função secundária - estrutural

Vitaminas :

função principal - reguladora

função secundária - não tem

Lípidos :

função principal - energia

função secundária - estrutural

Glúcidos :

função principal - energia

função secundária - estrutural

Prótidos :

função principal - estrutural

função secundária - energia